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学习做正宗酸辣粉
  • 学习做正宗酸辣粉
  • 学费:1000元
  • 公司名称:北京品味轩餐饮技术培训中心
    • Q Q:3159827271在线咨询
    • 联系人:张老师
    • 电话:1326457**** 点击查看完整号码
      • 图腾培训网提醒您:想要参加培训的学员,一定要先打上面电话联系老师索要详细资料和培训费用及地址。以免上当受骗!

鱼是餐桌上常见食物,并且深受广大消费者以及人们喜爱,现在市场上以鱼为主题餐饮店越来越多,其中石锅鱼店已经是行业火爆的投资对象。制作石锅鱼味美色香、鲜嫩无比,食后回味无穷;我们都知道投资餐饮店,除了方位要选好、装饰和效劳都要搞好,当然您还需求掌握独特手艺。石锅鱼味道绝对就在于它的高汤.石锅鱼的主料选用草鱼,选料很有讲究。

石锅鱼以特色营养健康为主要目的、以效劳顾客为核心,名厨配置的口感,新颖美味独特吃法,加上营养不上火的功效,更有百吃不厌多种美味融于一锅,以吃经典,吃享受,吃健康口号横空出世,快速以专注健康,共赢财富形式风靡大街小巷,独特的口感、优雅环境,科学的管理观念,这就是石锅鱼的魅力之处。

讲解项目主要培训课程:

1:红油制作

第一步,学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。

2:香辣酱制作

第二步,学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。

3:高汤制作

第三步,学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。

4:杀鱼/切鱼片/腌鱼

第四步,学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。

5:鸡肉/猪脚处理

第五步,学习鸡肉、猪脚等材料的改刀,以及去腥等知识。

6:烹饪菜品

第六步,学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。

培训时间:早9:00到——晚5:00学习时间不限,一般2到五天,根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会,学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业,成功开店。

咨询:张老师(有优惠)

教学地址:北京朝阳区小红门桥北

教学费用:费用详情请到公司面谈

教学方式:专业老师一对一教学,手把手指导,现场进行参观,优先品尝口味满意后在考虑学习,随时随学,学会为止。

随着时间流转,石锅鱼踏入二十一世纪,随着人们生活水平不断提高,越来越多的人选择石锅鱼作为自己创业投资项目。如果你也想经营石锅鱼项目,不如到我们北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习技术开家石锅鱼店铺,是非常不错的选择。


联系我时,请说是在图腾培训网看到的,谢谢!

学习做正宗酸辣粉

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