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正宗朝鲜冷面餐饮加盟咨询
  • 正宗朝鲜冷面餐饮加盟咨询
  • 学费:100元
  • 公司名称:北京品味轩餐饮技术培训中心
    • Q Q:3159827271在线咨询
    • 联系人:张老师
    • 电话:1326457**** 点击查看完整号码
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朝鲜冷面是中国古代秦朝发明的,于唐朝传入朝鲜,后更名朝鲜水冷凉面,为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。

正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。调料方面,一般都采用朝鲜辣酱,但亦有用芥末酱的。俗语说:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时,食用芥末可使鼻子立即畅通。吉林延吉地区以朝鲜冷面著称,称延吉冷面。

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培训内容:

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2:朝鲜冷面原料的选购。

3:朝鲜冷面食材的预加工。

4:朝鲜冷面加工的基本标准。

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(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学,上班族自由安排。

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教学地址:北京朝阳区小红门桥北

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