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    杭州 肠粉培训 好吃点肠粉培训 —学真正有回头客的正宗技术
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杭州 肠粉培训 好吃点肠粉培训 —学真正有回头客的正宗技术
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  • 杭州 肠粉培训 好吃点肠粉培训 —学真正有回头客的正宗技术
  • 学费:800元
  • 公司名称:杭州小微餐饮管理有限公司
  • 微信:15372408858
  • 地址:萧山 其他
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    • 联系人:尹丹
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 广东有种叫做肠粉的食物,所有的街道和小巷都可以看到肠粉店铺,而且生意还很好。许多有头脑的人想要开一家店或小摊位卖早餐。选择特色小吃作为加入的切入点是非常重要的,而且小肠粉作为中国的特色小吃在每个人中都很受欢迎,肠粉的成本低,利润高。这绝对是一个小型投资项目。

      1.  做肠粉的关键是粉浆的调配,在粉浆的配方上。小的时候在家附近的一家肠粉店,看到店里的人用水泡大米,然后放进机器里磨,米浆就慢慢从机器里流出来,之后他们就用米浆做拉肠粉。所以制作肠粉的关键之处,就是一定要用水泡米(粉)过一夜(起码2小时以上)


2.把昨夜泡好的米磨好成磨细的米浆后。我们就要然后搅碎肉,调好味道。制作一碟好吃的肠粉,配料千万不可以马虎。

3.  当然少不了的是秘制的肠粉酱汁和调料了。肠粉源自广东,广东有句说话:"吃野要吃味道!”因此广东饮食文化中,酱料是一大特色,也许其他地方很 难有广东地区如此繁杂的酱料配方;而且基本用的酱料都不是市场上单一的工业成品,而是多种酱料经过自己加工而成的,比如比较常见的肠粉卤酱。


4.  添些鸡蛋和生菜,刷上少许的植物油,将碎肉配料与米浆均匀的铺在肠粉撑上一蒸,轻轻一卷,粉皮夹着馅形成了一个长长的筒状。为了其更加入味,用肠粉铲把略像猪肠的粉筒切成几节,淋上特制的卤酱,一道软滑爽口的肠粉粉就制成了。


5.  许多人来广东前,从来不知道肠粉是什么。有些人第一次听到它的名字,总觉得很恶俗。但只有你一旦试过肠粉的味道,总难以忘怀那种爽滑的滋味。淡淡的酱汁上飘着点点翠翠的生菜随叶或细葱,均匀浇在肠粉上,香浓微咸。入口处,绵软的触感加上香咸的口感,让人迷醉。使每盘肠粉都散发着具有穿透力的吸引。

培训时间
  学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-15天左右,视个人情况而定。
杭州小微餐饮管理有限公司

地址:杭州市萧山区所前镇所前中路1118号(所前驾校前100米)

全国免费咨询热线:4008823526


联系电话:15372408858   057188026417   咨询QQ:1261331093
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途经公交线路有:412路,730路,747路,公交线路等 




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